Anomali.id – Para pengusaha rengginang di Bekasi sedang dilanda masalah serius akibat kenaikan harga beras yang tidak terkendali. Situasi ini membuat mereka mengeluh karena sepi pembeli, terutama menjelang perayaan Lebaran 2024. Harga beras, terutama beras ketan yang menjadi bahan utama pembuatan rengginang, melonjak tajam menjadi Rp 220.000 per karung. Padahal, sebelumnya harganya hanya sekitar Rp 70.000.

Salah seorang pelaku usaha rengginang, Denyo (45 tahun), mengungkapkan penurunan omzet dagangannya jelang Idul Fitri tahun ini. “Biasanya menjelang dua pekan Lebaran saya sudah habis 200 bungkus rengginang, sekarang baru sekitar 60 bungkus saja. Saya sudah bersyukur,” ujarnya. Denyo juga mengaku terpaksa mengurangi stok rengginang akibat mahalnya beras ketan. “Biasanya saya buat banyak stok, tapi sekarang kayaknya enggak banyak juga bikinnya,” tambahnya.

Baca juga : Banjir Kembali Terjang Warga Kebun Pala Jakarta Timur

Rengginang, makanan khas Lebaran, dibuat dari bahan dasar beras ketan yang dijemur hingga kering di bawah terik matahari, kemudian digoreng dengan minyak panas untuk menghasilkan tekstur yang renyah. Denyo menawarkan tiga varian rengginang: original, terasi, dan ketan hitam, dengan harga Rp 35.000 per pack.

Kunjungan ke kediaman Denyo juga memperlihatkan proses pembuatan rengginang secara tradisional. Dengan penuh dedikasi, Denyo dan anaknya bekerja keras mengukus beras ketan, mencetaknya menjadi rengginang, dan menjemurnya di atas rak bambu. Mereka berharap agar rengginang buatannya cepat kering di bawah sinar matahari. Setelah kering sempurna, rengginang dikemas dan siap untuk dijual.

Kenaikan harga beras memang memberikan dampak yang signifikan bagi para pengusaha rengginang, namun semangat mereka untuk tetap memproduksi makanan lezat ini tetap terjaga. Semoga situasi ini segera membaik agar semua pihak dapat merayakan Lebaran dengan penuh sukacita dan keberkahan.

Baca juga: Rekomendasi HP Terbaru untuk Lebaran 2024

Jangan ketinggalan perkembangan terbaru! Ikuti update berita terkini di anomali.id ! Dapatkan informasi terpercaya dan terbaru setiap hari.